Le thé, une boisson millénaire appréciée à travers le monde pour ses arômes subtils et ses propriétés apaisantes, se décline en une multitude de formes et de préparations. Deux variantes particulièrement populaires suscitent souvent des débats passionnés parmi les amateurs de thé : le thé glacé rafraîchissant et le thé chaud réconfortant.
Chacun offre une expérience gustative unique, influencée non seulement par la méthode de préparation mais aussi par la température à laquelle il est servi.
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Plan de l'article
Préparation du thé chaud
Pour préparer le thé de manière optimale, il faut choisir une théière ou une tasse sans odeur. Idéalement, mesurer entre 1,5 gramme et 2 grammes de thé pour chaque 2 décilitres et infuser dans de l’eau douce et au goût neutre.
Bien que la plupart des thés et tisanes puissent être infusés avec de l’eau bouillante, cela ne convient pas aux thés délicats comme les thés blancs ou verts. Une eau trop chaude risque d’engendrer de l’amertume.
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Méthode à chaud pour thé glacé
Pour préparer du thé glacé Kusmi Tea en utilisant la méthode à chaud, mettre environ 2g de thé pour chaque tasse de 125 ml. Laisser infuser entre 2 et 5 minutes. Ensuite, laisser refroidir au réfrigérateur.
Méthode à froid pour thé glacé
Pour infuser à froid, il faut de l’eau à température ambiante, avec environ 15g de thé pour chaque litre d’eau. Laisser infuser pendant environ une heure, en goûtant pour vérifier la force de l’infusion. Les avantages de cette méthode incluent l’absence d’amertume, la préservation des vitamines, et la facilité de contrôler l’infusion progressivement.
Variétés de thé
Les consommateurs français montrent un fort engouement pour les thés et les tisanes certifiés biologiques, avec des prix qui sont restés stables. Une bonne nouvelle pour le consommateur. Le thé chaud reste une boisson apaisante même par temps chaud. En été, certains thés sont particulièrement appréciés pour leurs propriétés désaltérantes.
Les thés verts à la menthe offrent une note vivifiante, tandis que les thés verts aux agrumes comme le citron, la bergamote et le pamplemousse, apportent fraîcheur et vitalité.
Le thé glacé est devenu un incontournable de l’été, offrant une alternative rafraîchissante et naturelle aux boissons estivales souvent trop sucrées et industrielles.
Le choix du type thé glacé dépend principalement des préférences gustatives. Le thé noir est apprecié pour sa robustesse adaptée aux boissons froides, les thés verts ou blancs pour leur subtilité, et les infusions et le rooïbos sans théine pour leurs arômes naturels.
Pour une touche fruitée, les thés aromatisés aux agrumes ou aux fruits rouges sont parfaits pour apporter une note de fraîcheur au thé glacé. Le rooïbos, en particulier, est apprécié pour son goût gourmand et son absence de théine, une option idéale pour tous les âges.
Choisir selon ses envies
Que l’on soit adepte de l’arôme réconfortant du thé chaud ou de la fraîcheur vivifiante du thé glacé, chaque préparation offre une expérience distincte et plaisante.
Les variétés de thé disponibles, des thés verts aux rooïbos en passant par les thés aux fruits, garantissent une diversité de saveurs pour satisfaire tous les palais. Ainsi, il est conseillé d’explorer et de savourer les deux options, en fonction de l’humeur, des préférences personnelles et des températures extérieures.
