La maison Taittinger détient un merveilleux patrimoine parfaitement conservé à travers le temps. L’abbaye Saint-Nicaise, cette bâtisse du XIIIe siècle se tenant sur des crayères chargées d’histoire de l’époque Gallo-romaine, est le haut-lieu de la dégustation du champagne Taittinger, et est aussi l’endroit idéal pour en découvrir l’histoire et les anecdotes. Découvrez les mystères de la maison Taittinger, des secrets à découvrir lors de votre visite de ses caves à Reims.
Plan de l'article
La maison Taittinger : des caves datant du IVe siècle
Impossible de ne pas s’émerveiller une fois absorbé dans les profondeurs des caves à Champagne historique de la maison Taittinger. L’abbaye Saint-Nicaise, un vestige du passé datant du XIIIe siècle qui vieillit aussi merveilleusement bien que les cuvées qu’il produit est un site à visiter au moins une fois dans sa vie.
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Tout en faisant le tour des caves de champagne à Reims, vous profiterez de séances de dégustation des cuvées emblématiques de la maison Taittinger. Des bouteilles sorties tout droit de ses crayères gallo-romaines certifiées Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, patrimoine mondial de l’Unesco.
Les crayères de la maison Taittinger datent du IVe siècle. A l’époque, c’était pour l’extraction de craies pour la construction. 900 ans plus tard, vers le XIIIe siècle, elles servent de sous-sol à l’abbaye Saint-Nicaise. Si le site a été détruit pendant la Révolution Française, les crayères ont survécu.
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Un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Tout en faisant le tour des caves de champagne à Reims, vous profiterez de séances de dégustation des cuvées emblématiques de la maison Taittinger. Des bouteilles sorties tout droit de ses crayères gallo-romaines certifiées Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, patrimoine mondial de l’Unesco. Les crayères de la maison Taittinger datent du IVe siècle. À l’époque, elles servaient à l’extraction de craies pour la construction. 900 ans plus tard, vers le XIIIe siècle, elles sont devenues le sous-sol de l’abbaye Saint-Nicaise. Bien que le site ait été détruit pendant la Révolution Française, les crayères ont survécu.
Une rénovation pour une expérience unique
Après dix-huit mois de travaux, la maison Taittinger a rouvert ses portes le 22 juillet 2024. La rénovation avait pour objectif de retranscrire l’identité joyeuse et généreuse de cette maison familiale et de mettre en valeur sa dimension artistique et créative. Chaque visite est une immersion dans l’univers Taittinger, permettant aux visiteurs de découvrir l’histoire de la maison, son engagement pour l’excellence et la complexité de l’élaboration de ses cuvées.
Des visites thématiques et des dégustations
La maison Taittinger propose trois nouvelles visites de caves, chacune illustrant les différents aspects de son patrimoine :
L’Instant Rosé : Une introduction à la marque avec une dégustation de deux cuvées emblématiques, le Brut Réserve et le Prestige Rosé.
L’Instant Gourmet : Un accord mets/champagne imaginé avec le chef Philippe Mille, MOF Cuisine, valorisant la dimension gastronomique des cuvées de la Maison.
L’Instant Signé : Une mise en lumière de l’histoire, de la culture et du savoir-faire de la Maison suivie d’une dégustation de trois cuvées, le Brut Réserve, le Prélude Grands Crus et le Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grands Crus.
Une immersion culturelle et historique
Les visites des caves de la maison Taittinger sont bien plus qu’une simple dégustation de champagne. Elles sont une véritable plongée dans l’histoire et la culture du Champagne, offrant aux visiteurs une compréhension approfondie de ce qui fait la renommée mondiale de Taittinger.
En résumé, la visite des caves de Taittinger à Reims est une expérience unique qui allie histoire, culture et gastronomie. Ne manquez pas l’occasion de découvrir ce patrimoine exceptionnel lors de votre prochain séjour à Reims.
